Villa María tiene el queso más grande de Latinoamérica

Casi 1.000 kilos de peso, 10.000 litros de leche y el trabajo conjunto de productores, empresas e instituciones de la región dieron vida al que es considerado el queso más grande elaborado en Latinoamérica.

La pieza fue presentada oficialmente este jueves en la planta de L.C.A. SRL, con la presencia del intendente Eduardo Accastello, junto a representantes de la organización de la MECA, la Sociedad Rural Villa María, la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) y referentes del sector lácteo. El queso tendrá su gran debut durante la Mega Exposición del Centro Argentino (MECA 2026), que se realizará del 3 al 6 de septiembre en el predio de la Sociedad Rural de Villa María.

Su elaboración comenzó el 29 de junio y demandó un proceso productivo especial. Para concretarlo se utilizaron dos tinas con capacidad para 5.000 litros de leche cada una y un molde de un metro cúbico, especialmente diseñado para el prensado de la pieza.

El proyecto fue posible gracias a la donación de 10.000 litros de leche por parte de productores de la cuenca Villa María, además del aporte de empresas e instituciones que colaboraron con insumos, equipamiento y asistencia técnica.

Durante la MECA, el queso será uno de los principales atractivos de la exposición. Allí será cortado en porciones que se subastarán entre los asistentes y todo lo recaudado se destinará a la compra de leche en polvo para merenderos y bancos de alimentos de la región.

De esta manera, la iniciativa no solo busca mostrar el potencial de la cuenca lechera regional y el trabajo conjunto del sector, sino también transformar un producto emblemático en una acción solidaria.